[بالجملة] 500 جم الشاي الأبيض (كرة التنين بالإبرة الفضية)

من المعروف أن الشاي الأبيض هو واحد من أكثر أنواع الشاي حساسة لأنه تتم معالجته إلى حد أدنى. يتم حصاد الشاي الأبيض قبل فتح أوراق مصنع الشاي بالكامل ، عندما لا تزال البراعم الصغيرة مغطاة بالشعر الأبيض الناعم ، وبالتالي اسم الشاي "الأبيض". يتم اختيار هذه البراعم والأوراق المملوءة من أحدث نمو على مصنع الشاي ، ثم تجفيفها بسرعة وتجفيفها بدقة ، لذلك لا يُسمح للأوراق بالتأكسد طالما كانت الأوراق ملطخة بإنتاج الشاي الأخضر أو ​​الأسود. تؤدي هذا الحد الأدنى من المعالجة والأكسدة المنخفضة إلى بعض أكثر الشاي الحساسة والطازجة المتاحة.

رائحة التوابل القرفة الطفيفة عند التخمير. سميكة وحلوة. تزييت الفم للغاية الذي يبقى في الفم بعد الشرب. نصيحة التخمير: استخدم 90 درجة مئوية وارتقي أوقات التسريب قصيرة لأول 3 إلى 4 دفعات. يمكن أن تغرس 7 أو 8 مرات!

كل كرة تنين حوالي 8 غرامات من الشاي (+/- 0.5 جرام)